Γεννημένος στον Τύρναβο, σε μια πόλη γεμάτη από γαστρονομικούς θησαυρούς, ο Σωτήρης Ευαγγέλου με μοναδικό χάρισμα στη γεύση, ταλέντο στην εκτέλεση και επαγγελματισμό στην κουζίνα κατάφερε να μετατρέψει το νεανικό του όνειρο σε μία επιτυχημένη επαγγελματική πορεία!
Με σχεδόν τέσσερις δεκαετίες παρουσίας στον χώρο και κατασταλαγμένη μαγειρική άποψη, είναι ο άνθρωπος, που με το δικό του μαγειρικό ύφος και προσωπικότητα εμπνέει εμπιστοσύνη και σεβασμό, αφήνοντας το αποτύπωμα του στις επόμενες γενιές της μαγειρικής.
Διακεκριμένος σεφ με μακρά πορεία στο χώρο της γαστρονομίας και της εστίασης, μαθήτευσε στη σχολή του Alain Ducasse στο Παρίσι.
Στη συνέχεια επιλέχθηκε να εργαστεί σε εστιατόρια του ομίλου στο Μονακό, στη Μασσαλία, στην Προβηγκία. Αποκορύφωμα η συνεργασία του με το Plaza Athénée στο Παρίσι.
Επιστρέφοντας στην Ελλάδα, γίνεται στα 28 του χρόνια ο νεότερος Executive Chef στο Makedonia Palace στην Θεσσαλονίκη. Ως executive chef, αναλαμβάνει τις κουζίνες κορυφαίων ξενοδοχείων, όπως το Athenaeum InterContinental, το King George, τη Μεγάλη Βρετανία και ξανά το Makedonia Palace.
Ιανουάριος 1997 - Ιανουάριος 2004
MACEDONIA PALACE HOTEL
Θεσσαλονίκη
Executive Chef
Φεβρουάριος 2004 - Ιανουάριος 2005
KING GEORGE II PALACE HOTEL
Αθήνα
Executive Chef
Φεβρουάριος 2005 - Φεβρουάριος 2010
INTERCONTINENTAL ATHENAEUM ATHENS
Αθήνα
Executive Chef
Φεβρουάριος 2010 - Απρίλιος 2017
HOTEL GRANDE BRETAGNE & KING GEORGE HOTEL
Αθήνα
Complex Executive Chef
Απρίλιος 2017 - σήμερα
MAKEDONIA PALACE HOTEL
Θεσσαλονίκη
Executive Chef
2023
Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας για το εστιατόριο “SALONICA”, MAKEDONIA PALACE
Χρυσός Σκούφος για το εστιατόριο “SALONICA”, MAKEDONIA PALACE
2022
Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας για το εστιατόριο “SALONICA”, MAKEDONIA PALACE
Χρυσός Σκούφος για το εστιατόριο “SALONICA”, MAKEDONIA PALACE
2021
Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας για το εστιατόριο “SALONICA”, MAKEDONIA PALACE
Χρυσός Σκούφος για το εστιατόριο “SALONICA”, MAKEDONIA PALACE
2020
Βραβείο “CONTEMPORARY GREEK CUISINE” για το εστιατόριο “SALONICA”, MAKEDONIA PALACE
Βραβείο “GOLDEN CHEF HAT” για το εστιατόριο “SALONICA”, MAKEDONIA PALACE
2019
Βραβείο “CONTEMPORARY GREEK CUISINE” για το εστιατόριο “SALONICA”, MAKEDONIA PALACE
Βραβείο “FNL BEST RESTAURANT” για το εστιατόριο, “SALONICA”, MAKEDONIA PALACE
2018
Βραβείο “CONTEMPORARY GREEK CUISINE” για το εστιατόριο “SALONICA”, MAKEDONIA PALACE
2017
Βραβείο “GOLDEN CHEF HAT”, για το εστιατόριο “ROOF GARDEN”, Hotel Grande Bretagne
Βραβείο “GOLDEN CHEF HAT”, για το εστιατόριο “TUDOR HALL”, KING GEORGE Hotel Athens
2017
Βραβείο “FNL BEST RESTAURANT”, για το εστιατόριο “ROOF GARDEN”, Hotel Grande Bretagne
Βραβείο “FNL BEST RESTAURANT”, για το εστιατόριο “TUDOR HALL”, KING GEORGE Hotel Athens
2016
Βραβείο “GOLDEN CHEF HAT”, για το εστιατόριο “ROOF GARDEN”, Hotel Grande Bretagne
Βραβείο “GOLDEN CHEF HAT”, για το εστιατόριο “TUDOR HALL”, KING GEORGE Hotel Athens
2016
Βραβείο “FNL BEST RESTAURANT”, για το εστιατόριο “ROOF GARDEN”, Hotel Grande Bretagne
Βραβείο “FNL BEST RESTAURANT”, για το εστιατόριο “TUDOR HALL”, KING GEORGE Hotel Athens
2015
Βραβείο “GOLDEN CHEF HAT”, για το εστιατόριο “TUDOR HALL”, KING GEORGE Hotel Athens
2014
Βραβείο “GOLDEN CHEF HAT”, για το εστιατρόριο “TUDOR HALL”, KING GEORGE Hotel Athens
“5 STAR DIAMOND AWARDS” by THE AMERICAN ACADEMY of HOSPITALITY SCIENCES
2013
“Special Award for the contribution in Progress and Promotion of Greek Cuisine” by ATHINORAMA GUIDE, Hotel Grande Bretagne
2012
Βραβείο “CONTEMPORARY GREEK CUISINE”, για το εστιατόριο “GB CORNER”, Hotel Grande Bretagne
2011
Βραβείο “CONTEMPORARY GREEK CUISINE”, για το εστιατόριο “GB CORNER”, Hotel Grande Bretagne
2010
Βραβείο “GOLDEN CHEF HAT”, για το εστιατόριο “Premiere”, Athenaeum InterContinental Athens Hotel
2009
Βραβείο “GOLDEN CHEF HAT”, για το εστιατόριο “Premiere” , Athenaeum InterContinental Athens Hotel
2008
Βραβείο “GOLDEN CHEF HAT”, για το εστιατόριο “Premiere”, Athenaeum InterContinental Athens Hotel
2007
Βραβείο “GOLDEN CHEF HAT”, για το εστιατόριο “Premiere”, Athenaeum InterContinental Athens Hotel
2006
Βραβείο “GOLDEN CHEF HAT” Award, για το εστιατόριο “Premiere”, Athenaeum InterContinental Athens Hotel
2005
Βραβείο “GOLDEN CHEF HAT”, για το εστιατόριο “Premiere”, Athenaeum InterContinental Athens Hotel
2004
Βραβείο “GOLDEN CHEF HAT”, για το εστιατόριο “TUDOR HALL”, KING GEORGE PALACE Hotel
Ο Σωτήρης Ευαγγέλου είναι η ζωντανή απόδειξη ότι η σύγχρονη Ελληνική γαστρονομία βρίσκεται σε ένα υψηλό επίπεδο και ανεβαίνει ποιοτικά από χρόνο σε χρόνο. Με σεβασμό στους μαγειρικούς κανόνες και με υψηλό αίσθημα δεοντολογίας και ακεραιότητας, αξιοποιεί τις γνώσεις του από την Ελληνική μαγειρική παράδοση και δημιουργεί νέες συνταγές με νεωτεριστικό και δημιουργικό χαρακτήρα.
Για να αλλάξει και να βελτιωθεί το κλασικό απαιτείται βαθιά γνώση, που αποκτάται με τα χρόνια, απλοποιώντας τις διαδικασίες, χρησιμοποιώντας νέες τεχνικές και υλικά με αποτέλεσμα να εξυψώνεται ακόμα περισσότερο η γεύση.
«Η μαγειρική δεν μαθαίνεται σε δύο χρόνια, ο τίτλος του chef αποκτάται με γνώσεις, διαρκή εξέλιξη και εργασιακή εμπειρία».
O Σωτήρης Ευαγγέλου πιστεύει ότι η εξέλιξη και η επιβράβευση είναι αποτέλεσμα σκληρής δουλειάς.
Μπορεί να κατάφερε να αγγίξει την κορυφή και πλέον να μαγειρεύει με την “κουζίνα της καρδιάς”, δεν έχει πάψει όμως να μαθαίνει καθημερινά και να ακούει τους ανθρώπους γύρω του, από τον βοηθό της κουζίνας έως τον αρχιμάγειρα. Πάντα πίσω από κάθε σπουδαίο επίτευγμα, βρίσκονται οι άνθρωποι και στην προκειμένη περίπτωση η brigata του!